是不是很常聽到減肥執行減醣飲食瘦超多哇
相信有不少人因此把碳水跟肥胖食物劃上等號
覺得一吃就胖！避之唯恐不及！！打死都不吃！！！
營養師就遇過減脂學生怕爆碳水
鼓勵他適量攝取地瓜、紫米飯、燕麥等澱粉，改善減脂卡關與訓練表現
結果不吃就是不吃，超！級！堅！持！
然後下一秒給我跑去吃麵包甜食餅乾（直接氣瘋😇）
其實可怕的並不是碳水化合物吼
真正造成身體危害的兇手是「糖油混合物」😈😈
糖油混合物這類食品很容易造成飲食模式改變
❌常見三大缺點：
- 過度進食
- 容易上癮
- 身體失調
大家有沒有發現很多美食都是精緻碳水+脂肪呢？
麵包、蛋糕、餅乾=麵粉+油+糖
燒餅、油條、薯條=麵粉+油+鹽
一份熱量基本500大卡起跳，飽足感較低加上鹹甜交替，通常都是好吃一直吃🤗
如果非有意識的控制，每日熱量超容易就爆卡💥
長期下來對身體較深的影響，就是造成大腦調控熱量平衡與新陳代謝的機制失調！
年輕可能沒事，老了你就知道
肥胖、三高、糖尿病等慢性病就開始找上門了啦
碳水化合物對身體是很重要的，完全不碰可會造成危害
應該降低上述的精製碳水，改選擇「優質碳水」😍😍️
也就是原型食物、天然少加工、高營養的來源
根據衛福部每日飲食指南建議
每天主食類要有1/3來自未精緻全穀雜糧🍠🌽🥬🍎
其實將某一餐的碳水換成糙米、燕麥、地瓜、紅豆、鷹嘴豆等就能輕鬆達標惹～
以高纖且富含維生素與礦物質的複合性澱粉
取代高油高熱量的炒飯、麵包、蛋餅、漢堡等垃圾碳水
⭕️享受三大優點：
- 高飽足感，避免暴飲暴食
- 穩定代謝，調控熱量平衡
- 均衡營養，維持身心健康
所以說別再誤會碳水啦～重點在於質與量！
他真的不可怕，吃對反而好處多多